Статьи о наших услугах и еде

Простой рецепт соуса блю чиз для любителей сыра с плесенью  

   Если вы являетесь любителем сыра с голубой плесенью, то вам будет интересна эта статья, поскольку в ней мы хотели бы привести простой рецепт соуса блю чиз, в основе которого лежит именно такой сыр. Для его приготовления вам не потребуется проводить никакой термической обработки, добавлять какие-либо загустители и тому подобное.

   Чтобы приготовить соус блю чиз по нашему рецепту, вам понадобится:
50 грамм сыра с голубой плесенью.
Несколько зубчиков чеснока.
Несколько столовых ложек лимонного сока.
Около 100 г жирной сметаны (21%).
Перец и соль по вкусу.

   Этого количества продуктов хватит для приготовления 2-4 порций соуса. Время готовки составит порядка 10 минут.

   Итак, рецепт соуса блю чиз подразумевают выполнение следующих действий:
Измельчаем кусок сыра до мелких комочков любым удобным вам способом и помещаем его в небольшую тарелку либо другую удобную вам емкость.
Добавляем туда свежую сметану. Высокий процент жирности обеспечит необходимую густоту и устойчивость.
Далее очищаем чеснок от оболочки, пропускаем его через пресс либо просто мелко нарезаем. Количество чеснока каждый определяет индивидуально в зависимости от собственных предпочтений.
Затем бросаем сверху щепотку соли вместе с чёрным молотым перцем (тоже по собственному вкусу).
И, наконец, последний ингредиент — лимон либо лайм. Нужно выдавить из него сок, чтобы набралось несколько столовых ложек.
Все образованные слои тщательно перемешиваются и соус готов!

   Перед подачей блюда обязательно нужно попробовать его самостоятельно и добавить недостающих элементов — перца, соли, лимонного сока или чеснока. Соус подается сразу же после приготовления. Он отлично подойдет к горячей молодой картошке, мясным и рыбным блюдам, а также всевозможным салатам и зелени.

   Если вы хотите отведать настоящий соус блю чиз по классическому рецепту, то милости просим в наш ресторан! Тем людям, которым не хватает времени на посещение нашего заведения, мы можем предложить свои услуги по доставке соусов и других блюд на дом либо в офис.

Интересные варианты того, с чем едят васаби <<||>> Как приготовить замороженный стейк