Статьи о наших услугах и еде

Простой и понятный рецепт риса с угрем  

Сегодня мы хотели бы порадовать всех любителей азиатской кухни, предоставив им простой и понятный рецепт риса с угрем. Это блюдо наверняка понравится тем, кто любит суши с угрем. Традиционно для его приготовления используют соус Унаги, однако можно сделать и свой собственный соус дома.

Чтобы приготовить рис с угрем по нашему рецепту, вам понадобится:

• 150 г риса.
• 150 г копченого угря
• Столовая ложка кунжутных семечек.
• Несколько стеблей зеленого лука.
• Пару штук перца чили.

Для соуса возьмите по одной столовой ложке кунжутного и оливкового масла, рисового уксуса, а также четыре столовых ложки соевого соуса.

Чтобы максимально упростить задачу, мы расписали весь рецепт приготовления риса с угрем по следующим простым шагам:

Сперва нужно сварить рис. Для этого 150 г риса необходимо залить водой в объеме примерно 300 мл и варить около 20 минут до полного выкипания жидкости.

Для приготовления соуса достаточно лишь перемешать все перечисленные выше (для соуса) ингредиенты. Если же у вас есть доступ к уже готовому оригинальному соус Унаги, то лучше использовать его.

Сырой угорь нарезается поперёк на дольки шириной около 1 см. Полученные кусочки выкладываются на противень, который предварительно застилается фольгой и смазывается оливковым маслом. Всё это ставится на 7 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Через указанное время противень вынимается и кусочки угря смазываются соусом. После этого они снова отправляются в духовку где-то на минутку.

Готовый сваренный рис выкладывается в пиалу, затем туда добавляется нарезанный перец чили и зелёный лук. Всё это нужно хорошенько перемешать, залить оставшимся соусом, а затем сверху  выложить запечённого угря.

Последним штрихом приготовление является посыпка семенами кунжута. После этого блюдо готово к употреблению.

Если вы хотите попробовать приготовленный профессионалами по оригинальному рецепту рис с угрем, то милости просим к нам в ресторан! Мы также можем доставить это блюда к вам на дом или в офис.

рецепт салата Вальдорф <<||>>рецепт крем-супа из тыквы