« Назад
Простой и понятный рецепт риса с угрем
Сегодня мы хотели бы порадовать всех любителей азиатской кухни, предоставив им простой и понятный рецепт риса с угрем. Это блюдо наверняка понравится тем, кто любит суши с угрем. Традиционно для его приготовления используют соус Унаги, однако можно сделать и свой собственный соус дома.
Чтобы приготовить рис с угрем по нашему рецепту, вам понадобится:
150 г риса.
150 г копченого угря
Столовая ложка кунжутных семечек.
Несколько стеблей зеленого лука.
Пару штук перца чили.
Для соуса возьмите по одной столовой ложке кунжутного и оливкового масла, рисового уксуса, а также четыре столовых ложки соевого соуса.
Чтобы максимально упростить задачу, мы расписали весь рецепт приготовления риса с угрем по следующим простым шагам:
Сперва нужно сварить рис. Для этого 150 г риса необходимо залить водой в объеме примерно 300 мл и варить около 20 минут до полного выкипания жидкости.
Для приготовления соуса достаточно лишь перемешать все перечисленные выше (для соуса) ингредиенты. Если же у вас есть доступ к уже готовому оригинальному соус Унаги, то лучше использовать его.
Сырой угорь нарезается поперёк на дольки шириной около 1 см. Полученные кусочки выкладываются на противень, который предварительно застилается фольгой и смазывается оливковым маслом. Всё это ставится на 7 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Через указанное время противень вынимается и кусочки угря смазываются соусом. После этого они снова отправляются в духовку где-то на минутку.
Готовый сваренный рис выкладывается в пиалу, затем туда добавляется нарезанный перец чили и зелёный лук. Всё это нужно хорошенько перемешать, залить оставшимся соусом, а затем сверху выложить запечённого угря.
Последним штрихом приготовление является посыпка семенами кунжута. После этого блюдо готово к употреблению.
Если вы хотите попробовать приготовленный профессионалами по оригинальному рецепту рис с угрем, то милости просим к нам в ресторан! Мы также можем доставить это блюда к вам на дом или в офис.
рецепт салата Вальдорф <<||>>рецепт крем-супа из тыквы
|