« Назад
Обеды в Тушино – закажите устрицы
Содержание:
• Моллюски на обед – добавьте в меню морских ноток
• Что подать к устрицам?
Обеды в Тушино от ресторана «Ананас» могут удовлетворить самые разные вкусы – простые или изысканные. Одним подавай котлеты и биточки, другим - филе миньон или ирландское рагу из лосятины, третьи посматривают на устриц, но все стесняются их заказать – непонятно, как их есть, живые они или нет?
Моллюски на обед – добавьте в меню морских ноток
Устрицы – преполезное блюдо. Обладая богатейшим химическим составом, они тонизируют нервную систему и укрепляют сосуды. Их рекомендуют при анемии, при повышенном холестерине и пониженном иммунитете. А недавно исследования показали – моллюски повышают выработку тестостерона и нормализуют работу щитовидной железы. Если бы 2-3 раза в неделю все если на обед устриц в Тушино, то аптеки продавали бы гораздо меньше лекарств.
Для россиян устрицы – это деликатес, который еще не все оценили. Вернее, многие их даже боятся попробовать. И зря. Например, французы щелкают их подобно семечкам. Вкус этих моллюсков насыщен самыми разными нотками - бывают устрицы соленые, жирные, сладковатые, с йодистым привкусом. Вот только есть их рекомендуется в ресторане – так безопаснее. Здесь вам не подадут некачественный продукт. Кроме того, не так-то просто извлечь моллюска – нужно еще открыть раковину. А в ресторане за вас это сделают профессионалы. Вам только остается заказать к обеду в Тушино устриц, и наслаждаться их неповторимым вкусом.
Что подать к устрицам?
Великий А. Дюма с упоением описывал устриц – якобы они пахнут морским бризом и тихонько попискивают. Ну, про писк - это миф, а вот вкус их действительно уникален. Моллюсков можно варить, запекать, а можно есть сырыми. За раз не рекомендуется съедать более 12 штук – белок это тоже испытание для желудка. По этикету, подаваемое число моллюсков, должно быть кратным шести. У свежего продукта створки плотно сомкнуты, а раковины влажные и пахнут морем. Мякоть – только прозрачная, белый цвет или помутнение – признак некачественного продукта. Подаются моллюски с лимоном, нарезанным дольками. С вкусом устриц гармонично сочетается уксус, винная эссенция, черный хлеб и кислый соус Табаско. Ресторан «Ананас» предлагает обеды в районе Тушино – вы можете прийти к нам или сделать заказ на дом.
Тушино: еда на дом<<||>> Шашлык в Тушино
|
