Статьи о наших услугах и еде

Простой способ, как приготовить сашими дома  

Сашими — одно из многих традиционных блюд японской кухни, которое в последнее время стало очень популярным среди наших сограждан. Оно является своеобразным аналогом известных всем суши и роллов, которые также готовятся из свежей рыбы или иных морепродуктов. Вот почему сегодня нам хотелось бы рассказать своим читателям о том, как приготовить сашими у себя дома.

Если вы хотите знать, как приготовить сашими, то для начала вам нужно будет приобрести следующие продукты:

Пол килограмма свежей рыбы — это может быть семга, форель, тунец и т.д.

Соусы (соевый, васаби).

4 редиски

4 маринованного имбиря.

Свежий огурец.

2 крупных морковки.

​Семена белого кунжута.

Итак, теперь давайте же поговорим о том, как можно приготовить сашими своими силами в домашних условиях:

Для начала необходимо снять с рыбы кожицу и нарезать филе тонкими ломтиками. При этом очень важно, чтобы кусочки были идентичными по размеру. В противном случае блюдо потеряет свой привлекательный эстетичный вид. Для достижения такой цели повара немного подмораживают рыбу, благодаря чему с ней гораздо легче работать.

После этого хорошо промываются и очищаются овощи. Затем их необходимо нарезать мелкой соломкой.

Из свежего огурца нужно сделать красивый веер для украшения блюда.

​Рыба, овощи и васаби выкладываются на большое блюдо, после чего поверх рыбы кладется огуречный веер. Всё это нужно посыпать семенами белого кунжута.

В качестве дополнительного украшения некоторые повара делают оригинальные композиции из надписей и цветов. В качестве гарнира мы рекомендуем использовать свежие овощи, водоросли, японский хрен, маринованный имбирь, любую свежую зелень, разные приправы и пр. При выборе напитки предпочтение стоит отдавать белому сухому вину, светлому пиву и японской водке.

Если вы хотите узнать подробнее о том, как приготовить сашими, а также отведать это блюдо в исполнении опытных шеф-поваров, то милости просим в наш ресторан. При желании вы также можете заказать доставку сашими к себе на дом.

как приготовить суп Том Ям <<||>> как сделать горячие роллы дома?