« Назад
Как готовится Вок лапша: пошаговый рецепт для гурманов
Содержание:
Как готовится Вок лапша? Этим вопросом сегодня интересуются многие любители восточной кухни, которые однажды попробовали это удивительное блюдо и хотят приготовить его самостоятельно, в домашних условиях. Специально для них мы подготовили простой рецепт и хотели бы поделиться им в данной статье.
Ингредиенты
 Рассказывать о том, как готовится Вок лапша, мы будем на примере китайской лапши по-домашнему со свининой. Для приготовления вам потребуется:
- Стручковая фасоль — 200 г.
- Постная свинина — 100 г.
- 2 чайных ложки сахара.
- Стручок сладкого перца.
- Соевый соус — 50 мл.
- Фунчоза (стеклянная лапша) — 400 г.
- Немного чёрного молотого перца и растительного масла.
Процесс приготовления
 Если вы хотите знать, как готовится Вок лапша, то вам достаточно запомнить следующую простую схему:
- Сперва нужно подготовить все указанные выше продукты к закладке, поскольку блюдо жарится быстро на сильном огне. Чтобы сделать это, нужно тщательно вымыть и высушить мясо и овощи.
- Следует очистить лук и нарезать его тонкими полукольцами.
- Мясо нарезается средней соломкой поперёк волокон.
- Перец очищается от семян, а затем нарезается тонкой соломкой.
- Начинается готовка непосредственно в сковородке Вок. Для этого она помещается на плиту, в неё добавляется немного постного масла, а затем, после прогрева, туда выкладывается лук, фасоль и сладкий перец. Всё это прожаривается около 2-3 минут до состояния полуготовности, с регулярным перемешиванием.
- После этого в сковородку закладывается мясо и жарится там около 5 минут, также с размешиванием. К мясу следует добавить чуточку молотого черного перца.
- В данном рецепте соль заменяется соевым соусом, который перемешивается с сахаром и добавляется к овощам. Всё это готовится еще около 5-7 минут на небольшом огне.
- Отдельно готовится лапша, которая просто заливается на 5 минут кипящей водой.
- Приготовленную лапшу добавляют к овощам и хорошо перемешивают. Всё это прожаривается еще несколько минут.
Если вы хотите больше узнать о том, как готовится Вок лапша, а также попробовать это блюдо в исполнении настоящих опытных поваров, то милости просим в наш ресторан. Кроме того, вы также можете заказать Вок лапшу с доставкой на дом и в офис.
Суп сальморехо <<||>> Как приготовить рис Вок
|
